Tout en Troglo

Premier centre d’interprétation du troglodytisme et du monde souterrain en France, la Troglothèque vous propose un centre de ressources ouvert à toutes et à tous, ainsi qu’un parcours original en mode souterrain en réponse aux problématiques modernes et un nouveau regard sur les différentes facettes d’un univers toujours mystérieux et méconnu. Elle ouvrira au printemps 2025 à Parnay.

Julien et Jacky ROULLEAU, vous accueillent dans leurs galeries troglodytiques du 15ème siècle, habitées jusqu’en 1938. Découvrez la culture de champignons, l’extraction de tuffeau, qui servait à construire de belles demeures en Anjou, la géologie et la fossilisation. 4 générations de champignonnistes passionnés. Véritable cave vivante du monde souterrain. Unique et remarquable.

SITE D’HISTOIRE ET D’ART CONTEMPORAIN
Ne cherchez pas au-dessus, tout est en dessous. Durant cette visite guidée chargée d’histoire, découvrez tout cet ensemble troglodytique avec la galerie principale (La Sablière) pour en extraire le falun, les habitations et souterrains refuges, son ancien bistrot ainsi que son exposition de fossiles (dents de requins, oursins, …). Plusieurs galeries ont aussi été réservées à des artistes qui ont sculptées de magnifiques œuvres dans le Falun. À voir absolument !

2 000 animaux ont trouvé un cadre naturel exceptionnel dans le seul zoo troglodytique au monde ! Les animaux y vivent dans des espaces XXL : prenez le temps d’explorer leurs territoires, vous serez récompensés. Lors de nos animations, admirez leurs comportements naturels : ici pas de dressage, vive le spectacle de la nature !

Monument Historique, ce site dévoile le mystère de la plus surprenante carrière de sarcophages d’Europe de l’époque Mérovingienne. À travers une visite guidée, vous découvrirez un site complet utilisé depuis 1500 ans : carrière, refuge souterrain, chapelle et ferme troglodytiques, caves cathédrales… Toute la famille, petits et grands, appréciera ce lieu surprenant.

Des cathédrales, réalisées par la main de l’homme dans un nouveau monde souterrain situé dans la cité des roses, vous accueillent pour y déguster des spécialités régionales.

Le Mystère des Faluns, c’est un parcours artistique dans les majestueuses galeries souterraines des Perrières… et un voyage à travers l’histoire géologique et humaine de ce site exceptionnel. Une promenade scénographique souterraine où le visiteur est transporté dans l’univers sous-marin présent à Doué la Fontaine il y a 10 millions d’années.

Situé dans le centre ville de la cité des roses, le restaurant « Le Caveau » vous accueille dans sa cave médiévale. Le chef cuisinera devant vous, au four à bois, les spécialités régionales. Vous pourrez ainsi découvrir les galipettes, de gros champignons de Paris, farcis au beurre persillé ; ainsi que les fouaces, petits pains chauds, servis à volonté, que vous pourrez garnir selon vos envies avec les différentes propositions.

Le musée de Rochemenier dévoile l’histoire fascinante des habitants qui ont creusé la roche pour vivre, travailler et s’abriter depuis le Moyen-Âge. Découvrez des habitations, étables, granges, et une chapelle souterraine. L’authenticité des collections d’outils et photos évoque la vie quotidienne du XIXe siècle. Une visite pédagogique pleine d’émotion pour tous.

RESTAURANT ROCAMINORI HÔTEL
Vous êtes les hôtes de la famille Justeau qui vous fera déguster cette spécialité de FOUACES cuites au feu de bois. Lors d’une promenade digestive, avant le fromage, vous assisterez à la cuisson de vos fouaces dans un ancien four, et visiterez 800 m2 de galeries. Bon appétit !

Dans un village troglodytique, découvrez L’Hélice Terrestre, sculpture monumentale, composée de deux espaces simultanés : l’un entièrement creusé dans la roche, l’autre modelé et moulé à ciel ouvert. Une oeuvre artistique contemporaine, née de la rencontre d’un créateur, Jacques Warminski avec l’univers des troglodytes.

Bienvenue aux Caves de Marson, un lieu troglodyte unique près de Saumur, où tradition et gourmandise se mêlent. Spécialité de la maison : les fouées, ces savoureux patons chauds à garnir de mets locaux. Dans un décor authentique et une ambiance conviviale, venez vivre une expérience culinaire hors du commun, ancrée dans le terroir angevin.

Visite : Parcourez les dédales souterrains d’une champignonnière en activité et découvrez notre production artisanale de pleurotes, shiitakés et champignons de Paris. Découvrez également l’histoire de ces caves à travers l’extraction du tuffeau. Repas : Savourez nos récoltes dans notre restaurant où vous découvrirez aussi les fouées : petits pains traditionnels cuits au four à bois.

DES SCULPTURES EN SOUTERRAIN
Dans un décor souterrain de rêve, les plus belles églises, villes, villages et châteaux du Val de Loire sont sculptés dans la douce pierre de tuffeau. Chaque œuvre est un hymne à la beauté et au travail des bâtisseurs. Le parcours de visite fait découvrir une vingtaine de lieux sculptés jusqu’aux plus petits détails, parfois directement dans la paroi. Parcours famille et animations pour les enfants.

AU COEUR DE NOS CULTURES
Cette champignonnière en activité est un lieu de production pédagogique au milieu des visiteurs qui y découvrent les secrets de culture du champignon de Paris, du pleurote, du shiitaké et diverses variétés exotiques. C’est aussi le plus grand lieu d’exposition de champignons sauvages en Europe. Parcours famille et animations pour les enfants.

Pionnier des vins à fines bulles de Loire, Jean-Baptiste Ackerman fonde en 1811 l’illustre Maison dans des caves spectaculaires creusées dans le tuffeau. Découvrez la nouvelle scénographie « L’effervescence créative », un parcours immersif sur l’élaboration du Crémant de Loire Ackerman, selon la méthode traditionnelle. La Maison Ackerman associe son savoir-faire avec l’Abbaye de Fontevraud dans le cadre d’une résidence artistique qui accueille des artistes dont les œuvres éphémères subliment les caves monumentales. Des vidéos, animations et jeux pour toute la famille sont proposés pour offrir une expérience de visite unique et interactive ! Dégustation commentée des cuvées emblématiques de la Maison.

Bienvenue à la Maison Robert et Marcel, un lieu où l’histoire et le plaisir du vin se rencontrent dans un cadre exceptionnel. Nichée dans nos caves du XIIe siècles, la Maison Robert et Marcel est l’endroit parfait pour vous immerger dans le vignoble ligérien. En famille ou entre amis, découvrez un décor intime et innovant, pensé pour le plaisir de vivre ensemble la découverte du vin.

UNE VÉRITABLE VISITE D’ENTREPRISE
Plongez au cœur d’un site fascinant creusé dans le tuffeau à deux pas de Saumur. Découvrez l’histoire de sa fondatrice, Elisa Amiot et laissez vous conter ses ambitions et ses défis pour diriger d’une main de maître son entreprise. Votre visite vous mènera au plus près du processus d’élaboration et la Méthode Traditionnelle n’aura plus de secret pour vous ! Au cœur du parcours, vous pourrez admirer la mise en lumière des affiches publicitaires de la Maison Veuve Amiot. Il ne vous restera ensuite plus qu’à déguster nos cuvées de Saumur et Crémant de Loire.

Maison familiale fondée en 1851 par Etienne Bouvet et Célestine Ladubay. Visitez les caves, percez les secrets de la Cathédrale Engloutie, symbole de l’histoire du terroir du Val de Loire. Dégustation de Saumur Brut, Crémant de Loire, Vins Fins du Val de Loire. Centre d’Art Contemporain (ouvert selon programmation) et la Collection Hippomobile de Saumur.
Sur présentation du guide, visite des Caves et Dégustation offertes, 5% de remise à la boutique (hors visite à vélo et Patrimoine).

Située à 12m sous terre en plein cœur de Saumur, la Maison Louis de Grenelle élabore depuis 1859, dans la pure tradition, Crémant de Loire et Saumur brut. L’ancienne carrière de tuffeau creusée au XVe siècle abrite les secrets de la méthode traditionnelle. La visite guidée est suivie d’une dégustation commentée et personnalisée. Insolite : Escape Game en cave toute l’année sur réservation.

Des centaines de personnages taillés dans le tuffeau de la caverne entre le XVè et le XVIIè siècle s’enchevêtrent en une gigantesque bande dessinée sculptée. Vous êtes curieux et capable d’émerveillement ?
De avril à septembre, il suffit de descendre les marches qui séparent la Cave aux Sculptures de la surface pour entrer dans un monde magique et émouvant.

C’est en marchant sur le toit des maisons parmi les arbres, les cheminées et les animaux que vous débuterez la découverte de ce hameau troglodytique des 18 et 19èmes siècles : sa basse-cour, ses deux cours d’habitation et ses nombreuses pièces authentiques de la vie rurale paysanne.

Vous êtes les hôtes de la famille Justeau qui vous fera déguster cette spécialité de FOUACES cuites au feu de bois. Lors d’une promenade digestive, avant le fromage, vous assisterez à la cuisson de vos fouaces dans un ancien four, et visiterez 800 m2 de galeries. Bon appétit !

Un autre temps, une autre époque, un autre goût. Cette superbe cave, située à Turquant, fût au 19e siècle un haut lieu de production des fameuses « Pommes Tapées ». Cette véritable industrie avait complètement disparue. Aujourd’hui seuls à perpétuer cet artisanat, Jackie et Robin vous font découvrir en plus d’un habitat troglodytique, le musée et la production de la pomme tapée. À visiter… et à déguster !!! Musée – Boutique – Bar – Restauration – Terroir – Glacier – Escape Game

Au cœur d’un authentique village de vignerons, dans un site troglodytique, redécouvrez une cuisine composée notamment de légumes anciens, de poissons d’eau douce et de viandes marinées.

La Boutique Métiers d’Art est idéalement située sur le coteau de Turquant Ville de Métiers d’Art et Petite Cité de Caractère. Nos créateurs rivalisent cette année encore de talent et d’imagination pour vous offrir le meilleur de l’artisanat d’art français. Nos trois espaces troglodytes sont un écrin naturel incomparable qui méritent une visite. La Boutique Métiers d’Art expose et reçoit régulièrement des artistes en démonstration dans un cadre enchanteur qui va vous éblouir !

De la cave à l’assiette ! Champignonnière du 19ème siècle et ancien site d’extraction de la pierre de tuffeau, Le Saut aux Loups est un site troglodytique à flan de coteau. Vous y découvrirez un parcours de 500m dans nos caves à la découverte du monde merveilleux des champignons ainsi qu’un restaurant où vous pourrez déguster nos fameuses « galipettes » (champignons farcis cuits au four).

Promenade en cave, dégustation à votre rythme et découverte des différentes appellations de la Vallée de la Loire. À Montsoreau, juste après la champignonnière du Saut aux Loups, le Marché des Vins de Loire vous accueille pour un parcours insolite et initiatique dans des caves troglodytiques. Ce site, unique en Pays de Loire, se veut un lieu de convivialité où l’on peut déguster, acheter (tarif propriété) mais également se restaurer.